Mezze penne alla luganega

difficoltà

Semplice

tempo

35 Min

persone 

4

Ingredienti

  • 300 gr di mezze penne

  • 200 gr di Luganega

  • 1 bustina di zafferano

  • 1 conf. di panna da 125 ml

  • olio di oliva,

  • sale q.b.

mezze penne alla luganega

Preparazione

Step 1

Spellare la luganega, tagliarla a pezzettini e farla rosolare in padella con un goccio di olio di oliva

Step 2

Quando è cotta aggiungere panna e zafferano e amalgamare bene il tutto

Step 3

Proseguire la cottura per altri 5 minuti, spegnere il fuoco e coprire perchè si formi il sughetto.

Step 4

Mescolare e aggiungere anche un pò dell’acqua di cottura necessaria a finire di cuocere la pasta e servire